উপকরণ

ভেটকি মাছ — ৫০০ গ্রাম
আলু — ১টা বড় (লম্বা টুকরো করা)
বড়ি — ৮টা
জিরে‚ আদাবাটা – ১ টেবল চামচ
নুন‚ হলুদ‚ তেল-প্রয়োজনমতো
কাঁচালঙ্কা বাটা — ৫টা

প্রণালী

মাছ নুন‚ হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিন | ওই তেলে আলুগুলো এবং বড়ি ভেজে নিন | জিরে‚ লঙ্কা‚ নুন‚ হলুদ‚ আদা দিয়ে তেলে কষুন | কষানো হলে ভাজা আলু‚ মাছ ছেড়ে জল দিয়ে ফোটান | আলুটা সেদ্ধ হলে ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে দিন |

আরও পড়ুন:  মিট পটেটো বেক

NO COMMENTS

এমন আরো নিবন্ধ