এমবিএ পাশ করে ছেলে মুনাফ চলে গেছে আমেরিকায় | গুগলে বড় চাকরি নিয়ে | ফাঁকা বাড়িতে মায়ের আর সময় কাটে না মা নাফিসার | গোগ্রাসে গেলেন মেগা সিরিয়াল | 

আমেরিকায় বসে ছেলে ভাবলেন মাকে আবার তাঁর পুরনো শখে ফিরিয়ে আনতে হবে | সেটা হল রান্নাবান্না | অনেক বলেকয়ে আবার নিত্যনতুন রান্নায় মাকে উৎসাহী করে তুললেন মুনাফ |

মুনাফ কি আর জানতেন এতে বদলে যাবে তাঁর জীবনও ! নাফিসার হেঁশেলের সুগন্ধ হানা দিল আমেরিকায় | একেই গুগলের চাকরি‚ বিদেশের পরিবেশ ভাল লাগছিল না মুনাফের | তার উপর‚ মায়ের হাতের রান্না মিস ! গুগলের লোভনীয় চাকরি ছেড়ে‚ পাততাড়ি গুটিয়ে চলে এলেন মুম্বই‚ নিজের বাড়িতে |

এসব বছর দুয়েক আগের কথা | শুয়েবসে কিছুদিন কাটানোর পরে মায়ের সঙ্গে মিলে মুনাফ শুরু করলেন দ্য বোহরি কিচেন | ট্যাগলাইন  মা কা হাথ খানা  | 

মুসলিম বোহরি সম্প্রদায় তাঁদের রান্নার জন্য প্রসিদ্ধ | মুনাফের মা নাফিসার বিশেষত্ব স্মোকড মাটন কিমা সমোসা | বাংলায় বললে‚ মাংসের শিঙাড়া | তাকে মুখ্য স্টার্টার করলেন মুনাফ | সঙ্গে চিকেন-মাটন দিয়ে সাজানো মেইন কোর্স‚ সুশীতল পানীয় এবং জিভে জল আনা মুখমিষ্টির পদ | এখন বোহরি কিচেনের মুনাফ কাপাডিয়ার বার্ষিক টার্ন ওভার ৫০ লাখ টাকা | তাঁর ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসাডার মা নাফিসা |

আর পাঁচটা রেস্তোরাঁর সঙ্গে বিশেষ মিল নেই | মুনাফের বাড়িতে সপ্তাহে শনি রবিবার থাকে খাবারের পসরা | কিন্তু গেলেই কিনে খেতে পাবেন‚ এমন নয় | তার জন্য আপনাকে মুনাফের আমন্ত্রণ পেতে হবে | একমাত্র পরিচিতদের নিজের রসুইয়ের স্বাদগ্রহণ করতে দেন মুনাফ | 

তাঁর প্রচারের মূলমন্ত্র সোশ্যাল মিডিয়া | ফেসবুক মারফৎ তাঁর সঙ্গে পরিচিত হলে‚ বা আমন্ত্রিত হলে যাওয়া যাবে তাঁর খাবারের স্বাদ পেতে | তবে সেলেব্রিটি হলে আলাদা কথা | মুনাফের আমন্ত্রণে মাঝে মাঝেই তারকা-সমাগম লেগেই থাকে তাঁর বাড়িতে | রানি মুখার্জি‚ আশুতোষ গোয়াড়িকর‚ ফারহা খান-সহ অনেকেই মুগ্ধ বোহরিজ কিচেনের খাবারে |

শুধু সোশ্যাল মিডিয়ার প্রচারেই মুনাফ এখন জনপ্রিয়তার তুঙ্গে | তাঁকে নিয়ে নড়ে চড়ে বসেছে দেশীয় ও আন্তর্জাতিক সংবাদমাধ্যমও | মুনাফের স্বপ্ন‚ তাঁর টার্ন ওভারকে লক্ষ থেকে কোটিতে নিয়ে যাওয়ার |  

আরও পড়ুন:  চাঁদ-ধনপতি বণিকের ভদ্রাসনে সন্তান-সন্ততি নিয়ে‚ মহাদেবের কোলে বসে মহাষষ্ঠীতে সোনার নথ পরেন মা দুর্গা

NO COMMENTS