ডাল পরোটা

সময়: মিনিট

উপকরণ

প্রণালী

উপকরণ

আটা – ২ কাপ
রান্না ডাল
নুন – ১
লঙ্কার গুঁ্ড়ো – ১ টেবিল চামচ
গরমমশলার গুঁ্ড়ো – ১
ধনেপাতা কুচোনো – ২ টেবিল চামচ
তেল – ২ টেবিল চামচ

প্রণাল্ি

আটার মধ্য়ে ডাল ও অন্য়ান্য় মশলা মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন্ | যদি বেশি শক্ত মনে হয় তাহলে অল্প জল দিতে পারেন্ | মাখাটা বেশ নরম হবে | ৫-১০ মিনিট রেখে দিন্ |

এরপর আলাদা আলাদা লেচি করে পাতলা করে বেলে নিন্ | তাওয়ার ওপরে তেল দিয়ে পরোটার মতো ভেজে নিন্ |

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp

Please share your feedback

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Illustration by Suvamoy Mitra for Editorial বিয়েবাড়ির ভোজ পংক্তিভোজ সম্পাদকীয়

একা কুম্ভ রক্ষা করে…

আগের কালে বিয়েবাড়ির ভাঁড়ার ঘরের এক জন জবরদস্ত ম্যানেজার থাকতেন। সাধারণত, মেসোমশাই, বয়সে অনেক বড় জামাইবাবু, সেজ কাকু, পাড়াতুতো দাদা