বাবা গানুশ

উপকরণ

মাঝারি সাইজের বেগুন – ২ টো
রসুন – ৩/৪ কোয়া থেঁতো করা
লেবুর রস – ২ টেবিল চামচ
সাদা তিল বাটা – ২ টেবিল চামচ
অলিভ অয়েল – ১ টেবিল চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ
নুন – স্বাদমতো

প্রণালী

বেগুন ভালো করে ঝলসে নিয়ে পরিষ্কার করে নিন | বেগুন পোড়ার সঙ্গে রসুন‚ লেবুর রস‚ নুন‚ তিল বাটা মিশিয়ে‚ মেখে ‚ অলিভ অয়েল ভালো করে ওপরে ছড়িয়ে পরিবেশন করুন | ভাত বা রুটি- যে কোনও কিছুর সঙ্গেই খাওয়া যায় |

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here