বনানা ব্রেড

এই গরমে ১ ডজন কলা আনলে কি অর্ধেক ফেলে দিতে হচ্ছে , বেশি পেকে গেছে বলে? দাম দিয়ে কেনা কলা ফেলে দিতেও খুব কষ্ট হচ্ছে? বেশি পেকে যাওয়া কলা ফেলে না দিয়ে সহজেই বানিয়ে ফেলুন বনানা ব্রেড।

উপকরণ:

বেশি পেকে যাওয়া কলা- ৩ টে
বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ 
ডিম- ১টা
ময়দা -১ ১/২ কাপ
দুধ – ১/২ কাপ
গলানো মাখন -১/৩ কাপ
গুঁঁড়ো চিনি -১/২ কাপ
ভ‍্যানিলা এসেন্স – ১/২ চা চামচ
নুন -১ চিমটে
কিসমিস -১৫ থেকে ২০ টা

প্রণালী :

একটা বড় মিক্সিং বোল-এ বেশি পাকা কলাগুলোকে কাঁটাচামচ দিয়ে কচলে নিন। এরপর ডিম, এসেন্স আর মাখন ওর মধ্যে দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। অন্য একটা বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার, নুন, চিনি মিশিয়ে রাখুন। আভেন ২২০℃ এ প্রি হিট করতে দিন। কলার মিশ্রণে শুকনো ময়দা চিনির ধীরে ধীরে দিয়ে ফেটাতে থাকুন। একটু একটু করে দুধ দিয়ে ভালো ভাবে ফেটান। মাখন মাখানো বেকিং ট্রেতে অর্ধেক ঢেলে, কিশমিশ ছড়িয়ে দিন। বাকি মিশ্রণ ঢেলে দিয়ে ১০ মিনিট রাখুন। তারপর ১৮০℃ এ ৫০ মিনিট বেক করলেই তৈরি আপনার লা-জবাব বনানা ব্রেড।

Advertisements

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.