ডিম নারকেল

উপকরণ:

ডিম – ৬ টা
নারকেল বাটা – ২ টেবিল চামচ
নারকেলের দুধ – ৪ টেবিল চামচ
পোস্তবাটা – ২ টেবিল চামচ
তিলবাটা – ১ টেবিল চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা – ১ চামচ
নুন স্বাদমতো
পেঁয়াজ – ১ টা ( কুচোনো)
কালোজিরা – ১/২ চা চামচ
সর্ষের তেল- ২ টেবিল চামচ


প্রণালী :

ডিম সেদ্ধ করে ছাড়িয়ে রাখুন। একটা কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কালোজিরা ও পেঁয়াজ কুচি ছাড়ুন। পেঁয়াজ লালচে হয়ে এলে, ডিম ও নুন দিয়ে নাড়ুন। এবার নারকেল বাটা দিয়ে নাড়ুন। মাঝারি আঁচে মিনিট দুয়েক নাড়া হলে, পোস্ত বাটা, তিল বাটা ও কাঁচা লঙ্কা বাটা দিন। নেড়েচেড়ে নারকেলের দুধ দিন। ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন অভিনব ডিম নারকেল।

Advertisements

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.