চিকেন কাকোরি কাবাব

982

উপকরণ:

চিকেনকিমা:৩০০গ্ৰাম(বোনলেস)
আদাবাটা:১চা চামচ
রসুন বাটা:১চা চামচ
কাশ্মীরী লঙ্কাগুঁড়ো:১চাচামচ
নুন:স্বাদমতো
গ্ৰেটেট চিজ:১টেবিল চামচ
কাজুবাদাম বাটা:২টেবিল চামচ
জাফরান:কয়েকটি
কাবাব মশলা:১টেবিলচামচ
ধনেপাতা কুচি:১টেবিল চামচ
মাখন:১চা চামচ
কর্ণফ্লাওয়ার:২চা চামচ

প্রণালী:

চিকেন কিমা ভালো করে ধুয়ে সব মশলা মাখিয়ে ৪-৫ঘন্টা রেখে দিন।এবার সমান ভাগে ভাগ করে হাতের তালুতে মিশ্রণ নিয়ে লম্বা আকারে গড়ে শিকে গেঁথে গ্ৰিল করে নিন।বাটার ব্রাশ করে গ্ৰিল করবেন।ওপর থেকে চাটমশলা ও গ্রিন চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন চিকেন কাকোরি কাবাব।

Advertisements

3 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.