কাঁ্চা পেঁ্পের স্য়ালাড

সময়: 5 মিনিট

উপকরণ

খোসা ছাড়ানো কাঁ্চা পেঁ্পে মিহি করে কুচোনো – ২০০ গ্রাম
কাঁ্চা লঙ্কা – ৫
রসুন – ৪
চিনেবাদাম খোলায় ভাজা – ১ টেবিল চামচ
ছোট চিং্ড়ি শুঁ্টকি – ২ টেবিল চামচ
চেরি টোম্য়াটো – ৭
লেবুর রস – ২ টো
আখের গুড় – দেড় চামচ (গুঁ্ড়ো করা)
নুন – স্বাদ অনুযায়্ি

প্রণালী

রসুন থেতো করে নিন্| কাঁ্চা লঙ্কা আর থেতো করা রসুন কুচোনো পেঁ্পের মধ্য়ে দিয়ে হাত দিয়ে ভাল করে চটকে মেখে নিন্| এবারে এতে চিনেবাদাম্‚ চিং্ড়ির শুঁ্টকি (চিং্ড়িগুলি ২ মিনিট গরম নুন জলে ফুটিয়ে জল ঝরিয়ে তবেই পেঁ্পের সঙ্গে মেশাবেন)‚ টোম্য়াটো মিশিয়ে দিন্| লেবুর রস্‚ নুন্‚ গুড় সব মিশ্রণের সঙ্গে ভাল করে মেশান্| ধনে পাতা কুচিয়ে দিন্| ফ্রিজে ঠান্ডা হতে দিন্| তবে তৈরি করার পরে পরিবেশন করতে বেশি দেরি করবেন না‚ তাহলে soggy হয়ে যাবে|

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here