মধুর মাং্স

109

সময়: 45 মিনিট

উপকরণ

মাং্স হাড়ছাড়া চৌকো করে কাটা – ৫০০ গ্রাম
বড় পেঁ্য়াজ বাটা – ২ টি
আদা বাটা – ১ চা চামচ
রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ
নারকেল বাটা – আধখানা ছোটো
এলাচ – ৫
লবঙ্গ – ৪ টে
দারচিনি – ১ ইঞ্চি পরিমাণ
নুন্‚ মিষ্টি – আন্দাজমতো
মধু – ৩ টেবিল চামচ
লেবুর রস – ১ টি
ঘি অথবা সাদা তেল – ৪ টেবিল চামচ

প্রণালী

প্রথমে দারচিনি‚ ছোটো এলাচ্‚ লবঙ্গ একসঙ্গে বেটে নিতে হবে| মাং্স সিদ্ধ করে নিন্| ঘি গরম হলে সব বাটা মশলা দিন্| ২ মিনিট নাড়াচাড়া করে মাং্স দিয়ে কষতে থাকুন্| ঝোল শুকিয়ে যাবে| এবারে মধু লেবুর রস একসঙ্গে মিশিয়ে মাং্সতে মেশান্| মধুর মাং্স তৈরি|

Advertisements

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.