আম পোলাও

658

উপকরণ:

বাসমতী চাল:৫০০গ্ৰাম,
হলুদ গুঁড়ো১/২চা চামচ,
কারিপাতা:কয়েকটি,
নুন, চিনি:স্বাদমত,
সর্ষে:১চামচ,
লাললঙ্কাকুচি:৩টে,
নারকেল কোরা:১/২ কাপ
আম২টো(খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করা),
ঘি:২টেবিল চামচ,
চিনেবাদাম:কয়েকটা

প্রণালী;

নুন ,হলুদ দিয়ে ভাত ঝরঝরে করে নিন।জিরে,লঙ্কা, নারকেল কোরা বেটে নিন।আমের ছোট টুকরোর সাথে মিশ্রণ মিশিয়ে নিন।ক ড়াইতে ঘি দিয়ে বাদাম ভেজে নিন।সর্ষে, কারিপাতা, লঙ্কা কুচি দিয়ে ভাত মেশান।আমের মিশ্রণ দিয়ে নাড়াচাড়া করে নুন,চিনি,মিশিয়ে নিন।ওপর থেকে নারকেল কোরা ,কয়েক টুকরো আম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন আম পোলাও।

Advertisements

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.