মাশরুম উইদ সুইটকর্ন

উপকরণ :- মাশরুম‚ সুইটকর্ন‚ সবুজ-হলুদ বেলপেপার | (এছাড়াও যেকোন শীতের সবজিও নেওয়া যায়) ৪০০ গ্রাম | পেঁয়াজ -১৫০গ্রাম‚ রসুন ৫/৬ কোয়া কুচনো‚ লাইমকর্ডিয়াল-১০ মিলি‚ লবণ‚ অল্প তিল তেল‚ গোলমরিচ আন্দাজমত |

প্রণালী : ফ্রায়িং প্যানে তিল তেল নিয়ে অল্প গরম হলে তাতে রসুন ফোড়ন দিয়ে অল্প নাড়াচাড়ার পর প্রথমে মাশরুম দিয়ে জোর আঁচে নাড়াচাড়া করতে হবে | মাশরুম ভাজা ভাজা হলে আঁচ কমিয়ে তাতে পেঁয়াজ ও বেলপেপার দিয়ে ২ মিনিট রান্না করার পর লবন দিতে হবে | এবার ৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে | এবার এতে লাইমকর্ডিয়াল ও গোলমরিচ ছড়িয়ে অল্প নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে |

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp

Please share your feedback

Your email address will not be published. Required fields are marked *

কফি হাউসের আড্ডায় গানের চর্চা discussing music over coffee at coffee house

যদি বলো গান

ডোভার লেন মিউজিক কনফারেন্স-এ সারা রাত ক্লাসিক্যাল বাজনা বা গান শোনা ছিল শিক্ষিত ও রুচিমানের অভিজ্ঞান। বাড়িতে আনকোরা কেউ এলে দু-চার জন ওস্তাদজির নাম করে ফেলতে পারলে, অন্য পক্ষের চোখে অপার সম্ভ্রম। শিক্ষিত হওয়ার একটা লক্ষণ ছিল ক্লাসিক্যাল সংগীতের সঙ্গে একটা বন্ধুতা পাতানো।