মাশরুম উইদ সুইটকর্ন

উপকরণ :- মাশরুম‚ সুইটকর্ন‚ সবুজ-হলুদ বেলপেপার | (এছাড়াও যেকোন শীতের সবজিও নেওয়া যায়) ৪০০ গ্রাম | পেঁয়াজ -১৫০গ্রাম‚ রসুন ৫/৬ কোয়া কুচনো‚ লাইমকর্ডিয়াল-১০ মিলি‚ লবণ‚ অল্প তিল তেল‚ গোলমরিচ আন্দাজমত |

প্রণালী : ফ্রায়িং প্যানে তিল তেল নিয়ে অল্প গরম হলে তাতে রসুন ফোড়ন দিয়ে অল্প নাড়াচাড়ার পর প্রথমে মাশরুম দিয়ে জোর আঁচে নাড়াচাড়া করতে হবে | মাশরুম ভাজা ভাজা হলে আঁচ কমিয়ে তাতে পেঁয়াজ ও বেলপেপার দিয়ে ২ মিনিট রান্না করার পর লবন দিতে হবে | এবার ৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে | এবার এতে লাইমকর্ডিয়াল ও গোলমরিচ ছড়িয়ে অল্প নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে |

অর্পিতা
মহানগরের মিশেল চরিত্রের মতোই বিন্দাস মিশেল রান্না আড্ডাবাজ মধ্যবয়সী অর্পিতার | গাল ভরা স্বাদ! ব্যস! নো ইন্দো-খটোমটো নেম ড্রপিং |

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here