কাঁচা আমের মোহিতো

mojito with raw mango

এই প্রচন্ড গরমে সুস্থ থাকুন প্রচুর পরিমাণে জল ও নানা ধরনের শরবত খেয়ে। কাঁচা আমের মোহিতো খেয়ে দেখতে পারেন। এই উপকরণ দিয়ে ৫ গ্লাস মোহিতো তৈরি করতে পারবেন।

উপকরণ :

কাঁচা আম – ১/২ টা ( অর্ধেকটা বাটা, অর্ধেকটা পাতলা ফালি করা)
নুন স্বাদমতো
চিনি – ৪ টেবিল চামচ
পাতিলেবু -১ টা
পুদিনাপাতা – ১৫-২০ টা
ক্লাব সোডা – ১ লিটার

প্রণালী :

একটা হামানদিস্তায় অর্ধেকটা  পাতিলেবু ও পুদিনা পাতা গুলো থেঁতো করে রাখুন। এবার একটাবড় পাত্রে বাটা আম, নুন, চিনি, থেঁতো করা লেবু ও পুদিনা পাতা ২ কাপ জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। পাঁচটা গ্লাসে ঢেলে দিন। বরফ, সোডা ও ফালি করা আম মেশান। আপনার গরমের দিনের মুশকিল আসান মোহিতো তৈরি। 

সুপ্তি চক্রবর্তী
রন্ধনশিল্পী, সংগীতজ্ঞ ও চিত্রগ্রাহক সুপ্তি চক্রবর্তী এক অতি আকাঙ্ক্ষিত ও জনপ্রিয় ব‍্যক্তিত্ব। বিভিন্ন টিভি চ‍্যানেলে ও রেডিওতে নিয়মিত ভাবে গান ও রান্নার অনুষ্ঠান করে থাকেন।বিভিন্ন পত্রপত্রিকায় বেরোয় নানা রেসিপি। ইতিমধ্যে আনন্দ পাবলিশার্স থেকে চারটি রান্নার বই প্রকাশিত হয়েছে। " ডায়াবেটিসের রান্না", "চটজলদি স্বাস্থ্যকর রান্না" ও " দধি ব‍্যঞ্জন" ও "পরোটা পিৎজা ব্রেড"। একটি রান্নার বই ইংরেজীতে ছাপা হচ্ছে। নানা অগ্রণী পত্র পত্রিকায় তার তোলা ছবি দীর্ঘ ২৫ বছর ধরে ছাপা হয়ে আসছে। উস্তাদ রশিদ খানের ছাত্রী এই শিল্পীর আছে ৫ টি সিডি, একটি ভজনের ও ৪ টি রবীন্দ্রসঙ্গীতের। অন্যান্য শখ বনসাই ও clay modelling

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here