স্টাফ্ড টোম্যাটো রোস্ট

352

সময়: 30 মিনিট

উপকরণ

৪টি মাঝারি সাইজের লাল শক্ত টোমাটো
২৫০ গ্রাম রুই মাছ
৪টি মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ
৮ কোয়া রসুন
২টি কাঁচা লঙ্কা
নুন‚ চিনি পরিমাণমতো‚
১টি টোম্যাটো গ্রেট করা
১ টেবিল চামচ ধনেপাতা বাটা
১ টেবিল চামচ কাজু পেস্ট
১ টেবিল চামচ পোস্ত বাটা
১ টেবিল চামচ আদা বাটা
১ টেবিল চামচ গরম মশলা পাউডার
১টি তেজপাতা
১/২ কাপ সর্ষের তেল

প্রণালী

TomJaaTogulo dhuye, maathaar oparer dik chaakaa kare keTe, bhetarer shaa`nas khub saabadhaane ber kare nite habe . ebaar o`i TomJaaTogulo alpa nun jale saamaanJa bhaapiye jal theke tule raakhate habe . ebaar TomJaaTor bhetare deoyaar pur toiri kare nite habe .

purer janJa <:> khub saamaanJa nuna-halud maakhaano maachha, tejapaataa, pe`nayaaja, rasun diye alpa jale seddha kare nite habe <(>jal eman bhaabe dite habe Jaate maachher sa`Mgei jal shukiye Jaay<)> . ebaar seddha maachher kaa`naTaa bechhe chaTake raakhate habe . ebaar karhaaite 2 Tebil chaamach maasTaarD ayel garam kare tejapaataa diye pe`nayaaj, rasun, aadaa baaTaa, kaa`nachaa la`Mkaa kuchi, nun mishhTi <(>aandaaj mato<)>, kaaju baaTaa, posta baaTaa, dhane paataa baaTaa, greT kare TomJaaTogulo diye bhaalo bhaabe kashhate habe . ebaar seddha karaa maachh ei mashalaar madhJe diye aabaar kashhate habe . bhaalo kare bhaajaa bhaajaa haye ele, phorhan mashalaa paauDaar chharhiye naamiye nite habe . pur ThaanDaa hale, khub saabadhaane TomaaTogulor madhJe ei pur bhare maathaar DhaakaaTaa Tuth pik diye aaTake dite habe. ebaar chaTute 1 Tebil chaamach tel chharhiye kam aa`nache khub saabadhaane bheje nite habe .

ebaar Jadi grebhi baanaate chaana, taahale teler madhJe tejapaataa, aasta garam mashalaa phorhan diye, pe`nayaaja, rasuna, aadaa, TomJaaTo-baaTaa, nuna, chini, la`Mkaa gu`narho diye kashhe alpa jal diye phuTiye grebhi toiri kare nite habe .

Advertisements

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.