ভেজ অমলেট

1104

উপকরণ :

ছোলার বেসন ১/২ কাপ‚ কাঁচালঙ্কা কুচি ১/২ চা চামচ‚ পেঁয়াজ কুচি ২টেবিল চামচ‚ স্কিমড মিল্কের টক দই ২ টেবিল চামচ‚ ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ‚ ক্যাপসিকাম কুচি ২ টেবিল চামচ‚ নুন স্বাধমতো‚ সাদা তেল ১ চা চামচ |

প্রণালী :

সব সব্জি খুব মিহি করে কুচোতে হবে | বেসনের সঙ্গে সব উপকরণ দিয়ে একটা ব্যাটার তৈরী করুন | ব্যাটার খুব ভারীও হবে না আবার পাতলাও হবে না | দরকার হলে অল্প জল মেশান | এবার একটা ননস্টিক চাটুতে তেল গরম করুন | গরম হলে তাতে বেসনের মিশ্রণ ঢেলে দিন পাতলা রুটির মতো‚ মাঝারি আঁচ রান্না করুন | একদিক লাল হয়ে গেলে সাবধানে উল্টে দেবেন | দেখবেন যেন ভেঙে না যায় | অন্যদিক হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন |

Advertisements

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.