রুকমা দাক্ষী

সহজে ভাত মাংস (নবমী স্পেশাল)

উপকরণ : বাসমতি চাল ২৫০গ্রাম‚ পাঁঠার মাংস ২৫০ গ্রাম‚ পেঁয়াজ ৩টে বড় করে কুচনো‚ আদা ১ ইঞ্চি‚ রসুন ১০ কোয়া‚ টক দই ১০০ গ্রাম‚ হলুদগুঁড়ো

Read More »

দুধ মুরগি

উপকরণ : মুরগির মাংস ৬ টুকরো (৪০০ গ্রাম)  নুন স্বাদমতো কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো ১ চা চামচ জায়ফল গুঁড়ো ১/২ চা চামচ দারচিনি গুঁড়ো ১/২ চা চামচ

Read More »

ভেজ অমলেট

উপকরণ : ছোলার বেসন ১/২ কাপ‚ কাঁচালঙ্কা কুচি ১/২ চা চামচ‚ পেঁয়াজ কুচি ২টেবিল চামচ‚ স্কিমড মিল্কের টক দই ২ টেবিল চামচ‚ ধনেপাতা কুচি ১

Read More »

চিল্লা

উপকরণ : মুগ ডাল ৪ টেবিল চামচ ছিল্কা মুগ ডাল ৪ টেবিল চামচ চাল ২ টেবিল চামচ নুন স্বাদমতো আদা কুচি ১ চা চামচ কাঁচা

Read More »

ঢাকাই ইলিশ

উপকরণ : ইলিশ মাছ ৪ পিস ঘি – ৪ টেবিল চামচ সরষের তেল – ১/৪ কাপ নুন স্বাদমতো চিনি – ১ চা চামচ পেঁয়াজ –

Read More »

ভুনি খিচুড়ি সবজি দিয়ে

উপকরণ : গোবিন্দভোগ চাল ২০০ গ্রাম ভাজা মুগ ডাল ২৫০ গ্রাম টম্যাটো কুচি – ১/২ কাপ আদাবাটা ২ টেবিল চামচ ঘি ৫০ গ্রাম সাদা তেল

Read More »

বাটার ফিস কেক

উপকরণ : যে কোনো বোনলেস মাছ ৩০০ গ্রাম মাখন ৫০ গ্রাম ব্রেড স্লাইস ৩ পিস ( ধার বাদ দেওয়া) সেদ্ধ আলু ১টা মাঝারি সাইজের লেবুর

Read More »

তেল ইলিশ

উপকরণ : ৪ পিস ইলিশ ৩ চা চামচ আদা বাটা ৪ পিস লঙ্কা (কাঁচা)  ১/২ কাপ সরষের তেল ২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো কাঁচালঙ্কা বাটা

Read More »

কিমা দিয়ে আচারি লঙ্কা

উপকরণ : আচারি মোটা লঙ্কা – ৪টে সেদ্ধ করা মটন কিমা – ১০০ গ্রাম আলু সেদ্ধ – ১টা পেঁয়াজকুচি – ১টা রসুন বাটা – ১

Read More »

চিকেন গোল্ড কয়েন

উপকরণ :  চিকেন কিমা- ৩০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি – ৪ টেবিল চামচ রসুন কুচি – ১ টেবিল চামচ আদা কুচি – ২ চা চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি-

Read More »

ঝিঙে দিয়ে কাজলি মাছের ঝোল

উপকরণ   কাজলি মাছ ২৫০ গ্রাম ঝিঙে ৩-৪টে কালোজিরে দুই চিমটে হলুদগুঁড়ো মিহি করে কাঁচালঙ্কা বাটা ধনেগুঁড়ো ধনেপাতা গোটা কাঁচালঙ্কা ৬-৭টা  প্রণালী   মাছ নুন হলুদ মাখিয়ে

Read More »