-- Advertisements --

curry

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Stone Spice Grinder

বাঙালি হেঁশেলে ‘শিলা কি জওয়ানি’

বাঙালির হেঁশেলে একটা সময়ে ছিল শিল নোড়া যুগ। পাথরের ওপর মশলা পিষে মাছ-তরকারিতে, ঝোলে-ঝালে আনা হত অপার্থিব স্বাদ। দিন বদলের সঙ্গে সঙ্গে শিল গিয়েছে অস্তাচলে। এসেছে প্যাকেটবন্দি গুঁড়োমশলা আর কারি পেস্ট। পাকশালের পরিবর্তন নিয়ে লিখছেন দামু মুখোপাধ্যায়।

Read More »
-- Advertisements --