খাই খাই

পিকনিক

রোদ ঝলমল পিকনিক দিন

যখন ছোট ছিলাম, ক্যামেরায় ছবির দুনিয়া ছিল নেহাতই সাদা-কালো | আর অ্যালবাম বলতে জানতাম মোটা মোটা কালো কাগজে ফটো-কর্নার দিয়ে

Read More »
শীতের বাজারে সবজির পসরা

এল যে শীতের বাজার-বেলা!

গত হপ্তায় একদিন সকালবেলা পেটটা একটু আইঢাই করছিল। বাড়িতে বলতে দুপুরে ভাতের সাথে একটা ঝোল দেওয়া হল। ঝোল বা রসা

Read More »
Double Burger Dawn Hudson

ঠিক দুক্কুর বেলা খিদে বাড়ে মেলা

মন্ডেলেজ় ইন্টারন্যাশনাল সংস্থার স্টেট অফ স্ন্যাকিং সার্ভে থেকে জানা যাচ্ছে, দুপুর ১২টা বেজে ৩ মিনিটে ভারতীয়দের মধ্যে ‘স্ন্যাকিং’ অর্থাৎ ওই কিছুমিছু খাবার ইচ্ছেটা সব থেকে বেশি করে চাগাড় দেয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এই সময়টা দুপুর ৩টে বেজে ৫ মিনিট আর ব্রিটেনে ৩টে ৪১ মিনিট।

Read More »
Bengali swetmeats

কাব্যে সাহিত্যে পিঠে পাঁচালি

ভোজন-রসিক বাঙালির মিষ্টান্ন-প্রীতির কথা সর্বজনবিদিত। শীত পড়ল কী পড়ল না, এই বঙ্গভূমিতে পিঠে-পার্বণের পালা শুরু। পিঠের প্রতি বাঙালির এই আকর্ষণ

Read More »
Street food in Vietnam

ভিয়েতনামে ভুরিভোজ

ভিয়েতনাম যাওযার আগেই শুনেছিলাম যে বহু লোকে শুধুমাত্র ফুড সাফারি করতেই ভিয়েতনাম যায়। স্বভাবতই কোথায় যাব, কী দেখব এসবের চেয়ে

Read More »

কালো আর লাল চালের পায়েস

উৎসবের মরসুমে রইলো দু’টো সহজ কিন্তু একেবারেই অন্য রকমের পায়েসের রেসিপি যা মণিপুর আর উত্তরাখন্ড থেকে আপনাদের জন্য নিয়ে আসা

Read More »

বাচ্চাদের টিফিন এগ ধোসা

এগ ধোসা এই মুহুর্তে বেশ জনপ্রিয় হয়েছে| বানাতেও সহজ‚ আর খেতেও দারুন! বাচ্চা থেকে বুড়ো সবারই ভাল লাগবে| উপকরণ : পোডি পাউডার/ গান পাউডার‚

Read More »

পুজোয় এবার জমিয়ে খান

পূর্ব বাংলার কীর্তি পাশার জমিদার বাড়ির মেয়ে সুজাতা সেন, রাঁধেন ভারি খাসা আর খাওয়াতেও ভালবাসেন। কলকাতায় গল্ফ গ্রিনে তাঁর বাড়িতে

Read More »

মঙ্গলবার্তা

গোলগাল, বেশ আহ্লাদী । নানা পরিসরে তার অবাধ গতিবিধি, শুভ্র, সুন্দর অব্যর্থ উপস্থিতি। জোট বাঁধতে ওস্তাদ। এবং সেই সব সুপারহিট

Read More »

পুজোর ভোজ ও বাঙালি

বাঙালির বারোমাসে তের পার্বণ। আর তার মধ্যে সেরা পার্বণ হলো দুর্গাপুজো। বাঙালির কাছে পার্বণ  মানে  ভুড়িভোজ। তাই দুর্গাপুজো মানে যেমন নতুন

Read More »

জাফরানি কোর্মা

সময়: 45 মিনিট উপকরণ মাংস – ৫০০ গ্রাম ছোটো টুকরো করাদই – ১৫০ গ্রামপেঁয়াজ – ২টো কুচোনোদারচিনির টুকরো – ৩/৪টেলবঙ্গ

Read More »

শশার কচুরি

এটা একটা অন্য ধরনের খাবার যা সচরাচর দোকানে পাওয়া যায় না| একমাত্র মুর্শিদাবাদের লোকেরাই এই খাবারটা বানাতে জানেন| এই রেসিপি

Read More »

ড্রামস অফ হেভেন

উপকরণ: চিকেন উইংস:৬পিস,ললিপপ আকারে কাটা, সয়াসস:১চা চামচ, গ্ৰীন চিলি সস:১চা চামচ, রেড চিলি সস:দেড় চামচ, নুন,চিনি:স্বাদমতো, গোলমরিচ গুঁড়ো:১/২চা চামচ, ডিমের

Read More »