একের মধ্যে এক সহস্র…
ভূমধ্যসাগরকে কেন্দ্র করে যে একাধিক প্রাচীন সভ্যতার উন্মেষ হয়েছিল, তারা একে অপরের পড়শি হলেও বৈশিষ্ট্যে ছিল স্বতন্ত্র। তথাপি এক বিনিসুতোয় গাঁথা ছিল এই সমস্ত প্রতিবেশী সভ্যতাগুলি। তা হল: খাবার বা খাদ্যাভ্যাস। লিখছেন ড. রূপক বর্ধন রায়।