বদলে গেছে বাঙালি, বদলে গেছে বাঙালির খাবার
শঙ্খর এক জেঠু সাহেবগঞ্জে বেড়াতে আসেন একবার শীতের সময়। ওই সময় রাতে ওর মা নানারকম পশ্চিমি খাবার করতেন ডিনারে। খুব ঠান্ডা পড়ত ওখানে। ভাতটা ঠিক জমতো না রাতে। সেদিন রোস্ট চিকেন ডিনার করেন শঙ্খর মা। গোটা মুরগির রোস্ট, রোস্টেড আলু আর সটেড টাটকা শীতের সবজি। শেষ পাতে ওয়ার্ম স্পঞ্জ কেকের সঙ্গে কাস্টার্ড। জেঠু চিকেন আর সবজি নিয়ে জিজ্ঞেস করেন— ‘ভাত দাও এইবার।’ মা বলেন, ‘আজ তো ভাত করি নাই। রোস্ট তো ভাত দিয়া খায় না।’ শুনে জেঠুর মুখ একটু ঝুলে যায়।