অমিতাভ গুপ্ত
ছিলেন নামী কোম্পানির দামী ব্র্যান্ড ম্যানেজার | নিশ্চিত চাকরির নিরাপত্তা ছেড়ে পথের টানেই একদিন বেরিয়ে পড়া | এখন ফুলটাইম ট্র্যাভেল ফোটোগ্রাফার ও ট্র্যাভেল রাইটার আর পার্টটাইম ব্র্য্যান্ড কনসাল্টেন্ট | পেশার সঙ্গে মিশিয়ে নিয়েছেন নেশাকেও | নিয়মিত বিভিন্ন পত্র-পত্রিকায় প্রকাশ হয় বেড়ানোর ছবি এবং রাইট আপ |
দরবেশ লাড্ডু
উপকরণ বেসন : ২০০ গ্রাম , চালের গুঁড়ো : ২ টেবিল চামচ, বেকিং সোডা : ১ চিমটে, খাবার রঙ :...
দহি কাবাব
উপকরণ:
জল ঝরানো টকদই - ৩০০ গ্রাম পনীর - ১০০ গ্রাম রোস্টেড বেসন - ১টেবিল চামচকর্ণফ্লাওয়ার - ২টেবিল চামচপেঁয়াজকুচি...
নারকেল মালাই রুই
উপকরণ:
রুইমাছ -৪পিসপেঁয়াজবাটা - ১টাআদাবাটা - ১চা চামচরসুন বাটা - ১চাচামচটক দই - ১টেবিল চামচহলুদ গুঁড়ো - ১/২চা...
সানসাইন চিকেন
উপকরণ :
বোনলেস চিকেন : ৫০০ গ্রাম পেঁয়াজ - ১ টা ( কুচি করা) রসুন - ২০...
জলে জঙ্গলে সম্বলপুর
একটুও গুরুত্ব দিই নি। বেশ কিছুদিনের নিয়মমাফিক জীবনযাপন থেকে সামান্য একটু অবসর, ব্যস, এর বেশি কিছু ভাবিইনি। তাছাড়া, আমাদের বন্ধুরা একসাথে যেখানেই...
পায়ে হেঁটে থলুং যাত্রা
সকালে দেখলাম কি ভাগ্যি আকাশ পরিষ্কার | দশটার মধ্যে পালদেনের বাবা মি: নরবু নিজে জিপ্সি চালিয়ে এলেন আমাদের...
মঙ্গন এবং এবং উত্তর সিকিমের বিশেষ অতিথিরা
আমার পাহাড়প্রেমী বন্ধু খোকন কলকাতার হিমালয়ান ক্লাবের ভেটারেন, মাঝে মাঝেই রেকি করতে যায় ওদের পরবর্তী অভিযানের জন্য। সেবার বলল, ‘চলো তোমায় থোলুং গুম্ফা দেখিয়ে...
আরাকু…ট্রাইবাল মিউজিয়াম আর সেই অনির্বচনীয় ঝরনা
আরাকুর ট্রাইবাল মিউজিয়াম সত্যি একটা দেখার জিনিস। এ অঞ্চলে যে কুড়িটা মতো উপজাতি গোষ্ঠী বাস করে তাদের জীবনযাত্রার যাবতীয় খুঁটিনাটি বিবরণ খুব সুন্দরভাবে সাজানো...