দই দিয়ে মাছের অম্বল

154

সময়: 20 মিনিট

উপকরণ :

রুই মাছ – ৭/৮ টুকরো
দই – দেড় কাপ
নুন – আন্দাজমতো
হলুদ – ১/৪ চা চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো – ১ চা চামচ
তেজপাতা – ১ টি
শুকনো লঙ্কা – ২ টি
মেথি দানা – ১/৪ চা চামচ
সরষেদানা – ১/৪ চা চামচ
সরষের তেল – ২ টেবিল চামচ

প্রণালী:

দইতে ১/২ কাপ জল দিয়ে মসৃণ করে ফেটিয়ে নিন| তেলে তেজপাতা‚ শুকনো লঙ্কা‚ মেথি‚ সরষে ফোড়ন দিন| মাছে নুন‚ হলুদ মাখিয়ে সামান্য ভেজে নিন| ফেটানো দইতে হলুদ‚ লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে মাছে ঢেলে দিন| নুন আন্দাজমতো দিন| ঝোল ঝোল থাকতে নামিয়ে ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন|

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.