হায়দরাবাদি চিকেন মশলা

248

সময়: 20 মিনিট

উপকরণ

চিকেন — ৫০০ গ্রাম
কারিপাতা — অল্প
পোস্ত — ৫০ গ্রাম (বাটা)
চারমগজ — ৫০ গ্রাম (বাটা)
আদা — বড় এক টুকরো (বাটা)
রসুন — ৫ কোয়া (বাটা)
মাখন — ২ চা চামচ
চিনি — ২ চা চামচ
সাদা তেল — যতটা লাগবে
নুন আন্দাজমতো

প্রণালী : চিকেন ছোট ছোট টুকরো করে ধুয়ে নিন| কড়াইতে তেল গরম করে কারিপাতা ছেড়ে দিন| একটু ভাজা হয়ে গেলে মাংস এবং সমস্ত বাটা মশলা দিয়ে কষতে থাকুন| কষা এবং সেদ্ধ হয়ে গেলে মাখন ও দেড় কাপ জল দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে ফেলুন| প্রয়োজনে অল্প চিনি দিতে পারেন| 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.